2022年8月下半月粮油市场监测分析

（2022年第16期）

一、粮油市场情况

1.粮油市场价格情况（截止8月31日）

原粮：本期小麦收购均价为1.53元/斤，较上期下降0.5%；玉米收购均价为1.38元/斤，较上期下降0.1%。

成品粮：本期面粉特一均价2.24元/斤，较上期下降1.1%；大米标三均价2.71元/斤，较上期下降0.4%；豆油二级均价6.8元/斤，较上期上涨1.1%；花生油二级均价12.87元/斤，较上期上涨1.8%。

2.粮食交易情况

8月15日-19日，山东地方政策性粮油组织5个场次的粮油交易会，其中：小麦销售2个场次，计划数4229.209吨，成交1606.23吨，成交均价3100元/吨，较上周每吨上涨10元。玉米油销售1个场次，计划数300吨，全部成交，成交均价10950元/吨。小麦采购1个场次，计划数2700吨，全部成交，成交均价3179元/吨。小麦购销双向1个场次，计划数15058.42吨，全部成交，销售成交价格3150元/吨，采购成交价格3140元/吨。

8月22日-26日，山东地方政策性粮油组织2个场次的粮油交易会，其中：小麦销售1个场次，计划数2623吨，全部流标。稻谷购销双向1个场次，计划数4600吨，全部成交，销售成交价格2820元/吨，采购成交价格2960元/吨。

3.夏粮收购进度

截至8月31日，我省共收购小麦744万吨，同比减少25万吨，其中国有企业收购226万吨，占收购总量30%，同比减少21万吨。全省小麦收购价格（中等）为1.53元/斤。     

二、粮油市场分析

1.小麦：本期山东小麦价格稳中偏弱运行。大部分收储企业已经完成轮换收购任务，国有企业小麦收购节奏放缓；面粉加工企业随需随采，按照加工需求收购小麦，面粉走货不温不火，面粉价格平稳运行。面粉市场竞争激烈，在市场需求基本固定的情况下，面粉价格难以上涨，利润较低，目前省内大型面粉加工企业开机率在50-70%左右。贸易环节，小麦地区价格差较小，跨区域售粮利润微薄；贸易商前期收购的小麦在当前行情下没有利润空间，但出于对后市风险的考虑，出货意愿增加。金九银十，面粉消费旺季即将到来，随着经销商增加备货和消费恢复，面粉走货可能加快，如果小麦上市量可控的情况下，价格可能走强。

2.玉米：华北新季玉米上市在即，玉米购销清淡。超期储存稻谷持续稳定投放，不过最近几周成交量持续低位。深加工企业产品库存较高，企业对玉米采购意愿低迷；生猪养殖开始反弹和禽类补栏预期增加，玉米后期饲用需求可期，但周期转换需要时间。加之近期持续多雨天气可能对玉米产量和质量有所影响。总体来看，短期内玉米价格上涨乏力，后期价格还要看需求恢复和新玉米收获情况。