2022年8月上半月粮油市场监测分析

（2022年第15期）

一、粮油市场情况

1.粮油市场价格情况（截止8月17日）

原粮：本期小麦收购均价为1.53元/斤，较上期上涨0.2%；玉米收购均价为1.38元/斤，较上期下降1.7%。

成品粮：本期面粉特一均价2.27元/斤，与上期持平；大米标三均价2.72元/斤，较上期下降1.1%；豆油二级均价6.72元/斤，较上期下降2%；花生油二级均价12.64元/斤，较上期下降1.8%。

2.粮食交易情况

8月1日-5日，山东地方政策性粮油组织5个场次的粮油交易会，其中：粮油销售3个场次，计划销售小麦数量3090吨，成交2090吨，成交均价3133元/吨，较上周每吨上涨38元。粮油采购2个场次，计划采购小麦数量4150吨，成交3150吨，成交均价3180元/吨，较上周每吨上涨9元。

8月8日-12日，山东地方政策性粮油组织3个场次的粮油交易会，计划销售小麦数量6229吨，成交2000吨，成交均价3090元/吨，较上周每吨下降43元。

3.夏粮收购进度

截至8月15日，我省共收购小麦659万吨，同比减少32万吨，其中国有企业收购214万吨，占收购总量32.5%，同比减少25万吨。全省小麦收购价格（中等）为1.54元/斤。     

二、粮油市场分析

1.小麦：本期山东小麦价格有所上涨并逐步趋于稳定。收储企业轮换小麦集中收购期即将过去，厂家按照加工需求收购小麦，控制收购数量和收购成本，后期制粉企业将是市场收购的主力。目前省内大型面粉加工企业开机率在80%左右，盈利依然不足。贸易环节盈利艰难，小麦地区价格差较小，跨区域售粮利润微薄。短期内各级储备和面粉加工需求将继续支撑小麦价格，随着集团性消费恢复和节日消费即将到来，面粉走货可能加快，如果小麦上市量可控的情况下，价格可能走强。

2.玉米：近期国际加息政策频出，全球经济衰退预期增加，叠加乌克兰恢复粮食出口，国际环境整体利空玉米价格。超期储存稻谷持续稳定投放，有效弥补国内玉米产需缺口；深加工企业产品库存较高，企业对玉米采购意愿低迷；生猪养殖开始反弹和禽类补栏预期增加，玉米后期饲用需求可期，但周期转换需要时间；华北新季玉米上市在即，玉米价格平稳购销清淡，加之近期持续多雨天气可能对玉米产量和质量有所影响。总体来看，短期内玉米价格上涨乏力，后期价格还要看需求恢复和新玉米收获情况。