2019年6月21日，山东省粮食和物资储备局王伟华局长受邀参加央广网《健康中国 品牌粮油》局长在现场访谈节目。

主持人：各位央广网的网友大家好，欢迎大家收看健康中国品牌粮油专题采访活动，那么我们邀请了各省的粮食和物资储备局的局长来到我们央广网的直播间，大家共同来聊一聊关于粮食产业的那些话题，那么今天非常荣幸的我们邀请到了来自山东省粮食和物资储备局的局长王伟华，王局长，您好。

王伟华：您好，主持人您好。

主持人：欢迎您来到我们央广网的直播间，您跟我们全国的网友打个招呼好。

王伟华：各位观众大家好，我是山东粮食和物资储储局局长王伟华，好客山东，也欢迎大家去做客指导，谢谢。

主持人：您说的太好了，好客山东这是咱们全国人民对于山东这个品牌的了解，大家都感受到咱山东人的热情，我想接下来通过王局长的介绍，也能感受到咱山东粮油的好品质。

王伟华：好。

主持人：我们山东要打造乡村振兴的齐鲁样板，所以在这就想请王局长给大家介绍一下，咱们粮食和物资储备部门是怎么样去服务于乡村振兴的齐鲁样板呢？

王伟华：好。乡村振兴应该说产业振兴是关键，总书记就乡村振兴，打造齐鲁样板，给我们作出了重要的指示和批示，应该说我们粮食储备部门在这项行动中还是大有作为的。山东在2018年5月份就是山东省乡村振兴战略计划中，就明确提出推进实施优质粮食工程，发挥我们粮食流通对生产和消费的引领作用。我们省局以优质粮食工程，以齐鲁粮油公共品牌的打造为主要的措施，在乡村振兴齐鲁样板中我们打了一套富有特色的组合拳。这个组合拳就是以下几个方面内容。一是就是发展规划是总引领。去年9月份我们和山东省财政厅联合下发《山东省品牌建设的实施意见》，明确打造齐鲁粮油公共品牌，发展我们的地域的特色的产品。因为作为山东打造齐鲁粮油公共品牌有我们的优势，我们山东粮食总产值去年是4000亿，稳居全国是第一。在这方面我们通过召开新闻发布会，通过各方面的媒体全方位的推荐，真正的就是把我们的这种品牌做大做强，这是一个方面。

第二个方面就是我们优质粮食工程是助推器，优质粮食工程应该说助推齐鲁粮油公共品牌建设。在这方面我们抓了三四五，简单说工作思路。三就是打好三产农合，粮油龙头企业向生产延伸，就是向前段延伸，发展优质的订单农业，确保就是我们的原料的优良，再一个就是向加工要质量，提升加工的工艺水平。在这方面应该说山东这种粮油的加工，加工的这种工艺也是近些年得到了迅速的提升。

再一个就是我们向服务要市场，不断的扩大营销网络上线，向线下线上全方位的销售推荐。这是一个三。四就是我们注重了四化的统筹。在引领优质粮食生产工程中，我们大力布局区域化，经营规模化，生产标准化和发展产业化。

主持人：王局长，那么这个过程当中，我们是不是也要发挥我们一些先进的优秀的企业的一个带动作用？

王伟华：是，你问的这个问题非常关键，因为整个的产业的发展就需要优秀的企业去引领，在这方面应该说我们也是在好粮油示范企业带动下，增加绿色优质粮食市场的供给，生产高质量的粮油产品，建立刚才讲到线上线下的直营店，我们和阿里巴巴现在搞线上直营店，将齐鲁粮油销往全国各地，让全国人民吃到山东的好粮好油。这一方面我们这两年支持力度很大，就是好粮油示范企业，还有就是好粮油的示范的县，这方面应该说也是助推了企业的发展，也达到了就是企业增效，最终是农民增收，再一个就是乡村振兴的目标。

主持人：我觉得这个问题刚才王局长答的特别的全面，其实要说咱们山东的粮油，齐鲁粮油真的是一个响当当的品牌了，那么我们知道齐鲁粮油我们重点推的是山东的面粉和山东的花生油，为什么要选择这两个品类？

王伟华：这是因为我们山东地处华北平原，气候是四季分明，气候非常适宜具有优越的地理环境和水力禀赋，为粮食应该说提供了得天独厚的天然条件生产。我们也是全国13个粮食主产省之一。从小麦来讲，我们去年的产量是2472万吨，加工企业有600多家，我们的年转化能力在4200多万吨，应该转加工转化能力非常强。另外我们面粉的品种应该说非常丰富，品种也非常多样，并且能根据不同的人群搞高端定制。同时山东的面粉的一个最大的特点优点应该是蛋白质和面筋值含量都很高。并且粉色亮，口感好，质量好，应该说非常受广大的消费者欢迎，像我们的一些非常优秀的企业，你像发达中裕这些产品都畅销全国，有的都做到国际上来，这样也为我们山东的就是面粉打响了一个金字招牌。这是为什么我们推面粉，说到花生油就讲到了，就是一方水土养一方人，一方水土也培育一方优良的农作物，花生也和山东人一样，这个子高，它是个头饱满，亮泽度好，并且营养价值非常高。并且这种新的，就是好的材料加上我们研制的一个新技术，大家在央视上也看到5S压榨法，就是山东研制的，加上这种新技术生产的这种花生油的有非常好的优点，什么优点？就是浓香扑鼻，然后油质稳定，并且耐高温油炸，这样他都非常适合咱中国人，像咱中国人吃饭讲究色，味儿香这些方面是吧？传统饮食它非常适合这一个。 并且我们花生油产品安全，绿色无污染。你像我们的鲁花家喻户晓，金胜玉皇得到了百姓的充分认可，这也是我们主推花生油的原因，就是这两个方面。

下一步作为山东对面粉和花生油方面，我们想借助我们优质工程的开展，借助好粮油企业的评选，我们下一步就要重点放在四个方面再强化一下，一个强响用四个字，引，网就是个四篇综合文章，强就是强化政策的引领支持，我们也出台了好多这个政策，就是对这些企业进行大力的扶持，对他们的优质产品进行大力的宣传推广，包括今天我来做客我们的央广也是就是来给大家介绍我们的面粉和花生油是吧？也是就是把我产品引领出去，这是一个响。再一个想要叫响齐鲁粮油这个品牌，近这两年我们搞了北京行，上海行和好多媒体进行合作，我刚才说了，包括今天的这种形式，我们也是推荐我们家的好产品，推荐山东的好产品，引就是引领产业发展。在这方面就是我们要出台一些政策，如何优质品种的种植面积扩大，如何就是对这方面支持。如何增加农民的这种种粮的收益，助力建设乡村振兴，齐鲁样板，如何就是把我们好的科研的成果再应用到我们的粮食企业中去，最后一个网，我刚才讲到打造粮食的数字经济，我们与阿里巴巴就是开发建设的一个网叫好粮油网，要合力打造齐鲁粮油的这种亮丽的品牌，这个使我们就是齐鲁粮油腾飞筑梦，上每个我们老百姓中国百姓的餐桌上去，最终就是使大家享受到优质的产品。 我就讲这些主持人。

主持人：好的，谢谢王局长，我觉得刚才通过王局长的讲解，应该说是让我们全国的网友又一次地认识到了齐鲁粮油的一个魅力，而且就是王局长刚才讲到的，咱们山东的面粉，还有花生油，它为什么能够这么香这么好，我想咱们广大网友在吃的过程当中以后就是叫吃其然知其所以然，我们知道为什么他会这么好，是因为有自然的禀赋，再加上我们政府的引领，有一系列的制度的支持，我想才能够让我们广大的网友都能够吃到来自我们山东的好粮油了。在这里非常感谢王局长非常详尽的介绍，也谢谢广大网友的收看。谢谢大家。

王伟华：谢谢大家。

视频链接：http://www.cnr.cn/rdjj/2019lsjydh/yw/20190624/t20190624_524661794.shtml