为贯彻落实《山东省粮食应急预案》，防范化解粮食风险，进一步提高我省粮食应急保障能力，11月7日，省粮食和储备局主办、烟台市发改委承办的山东省暨烟台市粮食应急培训和演练在烟台市举行。演练以青烟威地区小麦呕吐毒素超标、进而引发成品粮价格大幅上涨为虚拟背景，就预案启动程序、处置措施、部门协调特别是省市预案联动处置的程序和方式进行了桌面推演和现场实操。

通过本次演练，为我省下一步处置自然灾害、突发状况和市场异常波动情况下的粮食保供稳价工作提供了很好的示范样本，锻炼了应急保障队伍，提高了应急处置能力。省应急管理厅防汛抗旱处负责同志应邀到会并作了题为《应急管理工作浅谈》的辅导。