在我国，储粮害虫有上百种，农户储粮中常见的害虫有三、五种，储粮害虫是造成储粮损失的主要因素之一。粮食本身不会产生害虫，粮食中的害虫都是从外界感染的。害虫会很灵敏地“闻”到粮食的气味，飞入或爬入粮堆，在粮粒上产卵。有些害虫如玉米象（麦牛）和麦蛾，甚至可以把它们的卵产在将要成熟的麦穗上，当粮食收获后其实已经感染了害虫。影响害虫的主要环境因素是粮堆的温度，温度在15℃以下时，害虫就无法生长发育，即便不死，也不会造成危害。当粮堆温度达到20℃以上时，害虫生长繁殖很快，危害严重。因此，除做好粮仓密封外，控制粮温是预防虫害的有效手段。

粮食生虫后，处理方法根据季节和具体储粮条件可采用日晒杀虫、冷冻杀虫或过筛除虫。日晒杀虫宜在夏季高温季节采用，选择一个晴朗、无风、高温的天气，上午9点钟以后将生虫的粮食薄摊在晒场上（粮食厚度不超过10厘米）曝晒，下午3点钟后将粮食收拢，热闷1--2小时再入仓，晒场最好是水泥面，如天气允许，可连续暴晒2—3天，但晚上应将粮食盖好，以免吸潮。冷冻杀虫在寒冷季节采用，首先准备好一定面积的场地及能防露、霜、雪等的覆盖物，然后选择晴朗、干燥、寒冷的夜晚，傍晚将粮食薄摊在场地上（场地如为泥土地面，应铺一层席子）冷冻，粮层厚度7—10厘米为宜，冷冻期间应勤扒、勤翻，使粮温均匀一致，冷冻的时间根据气温及粮食水分而定，一般在10天以上，经冷冻的粮食，最好在日出前趁冷入仓，覆盖密闭，以保持较长时间的低温。过筛除虫，根据粮粒和虫体大小选择合适筛孔的清理筛，筛除害虫，过筛时应与储粮场所隔离，对筛下物要做焚烧、深埋等处理，此办法只适宜在低温季节进行，且不能彻底清除粮食中的害虫和不能清除粮粒内部害虫，对有飞翔能力的害虫（如麦蛾）不宜采用此法。