一、当前全市面粉价格情况
    目前，全市面粉加工企业特一粉批发价为3.29元/公斤，与年初持平；特一粉市场零售价为3.43元/公斤，与年初持平。进入3月中旬，受小麦价格影响全市面粉价格略有波动性回落，小麦价格由2.56/公斤回落至目前的2.47元/公斤，降幅在3％左右，面粉价格也略有下降，由3.29元/公斤降至上周的3.26元/公斤，降幅不到1%，近日又回升至3.29元/公斤，恢复到与前期价位持平。从粮油市场价格监测的数据和实际了解的情况来看，全市面粉市场价格基本处于平稳态势。
    二、当前全市面粉企业生产经营情况
    今年1-3月，纳入全市粮油工业统计范围的面粉企业共25家，累计实现产值15.1亿元，实现利税3367亿元，完成面粉产量43.3万吨，同比分别增长9.9%、-4.3%、5.9%。在25家面粉企业中，有7家面粉产量同比减少，减少幅度在8%以内，这7家面粉企业皆为200吨以下小型面粉企业，其他18家大型企业面粉产量增加，生产运营正常。从一季度总体形势看，全市面粉企业生产经营基本平稳，没有出现大起大落情况。
    通过专项分析，认为造成部分小型面粉企业开工不足的主要原因有两个，一是受季节因素影响。当前，随着气温的逐渐升高，食品生产逐步进入传统淡季直至夏季结束，面粉需求量随之减少，面粉销售也开始进入淡季，部分小型面粉企业受产品结构、产品质量和销量限制，开始出现间断开工现象。二是受副产品销售不畅因素影响。今年以来，我国饲养业一直不景气，特别是养猪行业，持续低迷，多数小型养猪场出现减少存栏、空栏和亏损现象，作为饲料主要原料的麸皮和次粉销售受到了影响，从而使没有大型养殖客户的小型、微型面粉企业受到了一定冲击。
    三、面粉价格趋势预测
    麦收之前，是粮农腾库、粮库轮换出库比较集中阶段，小麦市场供给相对丰足，但也是面粉企业储备小麦之时，两势相抵，预计小麦价格不会出现大的波动。在小麦价格相对平稳的情况下，受利润空间限制，面粉价格也不会出现大的波动。预计在夏粮上市之前，全市面粉价位将以目前相对平稳态势运行，出现小幅波动或略有下滑亦属正常现象。
    为进一步做好“三农”工作，维护种粮农民的利益和农民种粮积极性，促进粮食产业健康发展，滨州市粮食局将加大粮油市场价格检测和监管力度，及时准确地分析粮源、粮价及市场需求形势，通过政务信息门户网站、政务微博和其他形式，为政府和从业人员提供可靠的信息。