近年来，威海市粮食局从保障粮食安全和服务民生出发，加快构建粮食质量检测管理、原粮质量保障和城乡一体化放心粮油服务“三个体系”，搭建全市粮食质量安全保障平台。

        一、建立健全长效工作机制，构建粮食质量检测管理体系

        一是建立层级粮食质量安全工作机构。设立粮食质量监管工作领导小组，通过签订《粮食质量安全责任状》，将工作责任目标量化分解到市县两级责任单位，列为年度全市粮食工作目标考核重要内容，实行“一票否决”。二是完善质量安全监管工作制度。制定出台《威海市粮食质量安全突发事故应急预案》，建立健全粮食质量安全责任追究、地方储备粮定期检查、出入库随机抽查以及新收购原粮卫生和品质调查等制度，形成了从新粮上市到原粮出入库、从粮油原料采购到销售的一整套工作制度体系。三是加强粮食质量检测机构建设。积极抓好市粮食质量检测中心建设，在成为全省首家获得食品检验、计量“双认证”质检机构的基础上，2012年通过国家级粮食质量监测机构认定，被纳入了国家粮食质量监测体系，进一步夯实了粮食质检工作基础。

        二、严把关键环节，构建原粮质量保障体系

        一是严把收购质量关。夏粮集中上市期间，依托市粮食质检中心，采取“四定点”（定品种、定区域、定镇街、定农户）取样方法，重点检测重金属、真菌毒素和农药残留等情况，严把夏粮质量关。二是严把粮食储存关。以加强储备粮规范化、科技化建设为重点，组织开展创建全省规范化管理“示范粮库”活动，加强低温储粮等绿色储粮新技术研究应用，确保各类库存粮食管理规范、储存安全。全市50%以上库存粮食实现了当年不使用药物熏蒸。三是严把粮食流通关。坚持经常性检查和重点检查相结合，通过独立执法和会同工商、质检部门联合执法，督导各类粮食企业严格落实国家质量标准，建立完善质量档案，严厉打击掺杂使假等各类违法违规经营粮食行为，严防不合格粮食流入口粮市场。

        三、实施“放心粮油”工程，构建一体化放心粮油服务体系

        一是制订方案。市政府办公室转发了《2012-2015年放心粮油工程规划》。计划到2015年末，全市建成放心粮油服务网点2000个，其中市级示范“放心粮店”200个；发展放心粮油加工示范企业10个、放心粮油产品20个；改造提升配送中心6个、居民主食厨房6个。二是扎实推进。2012年，按照统一店面标识、统一经营设施、统一质量标准、统一规章制度、统一服务承诺、统一监督管理“六统一”的标准，筹措资金740万元，在全市改造建设“放心粮店”34个，新增放心早餐车100部，取得了较好的经济效益和社会效益。今年，市政府将“放心粮油”工程列为12项民生实事项目之一，全市确定建设改造“市级示范放心粮店”56个、“放心粮油配送中心”3个、“居民主食厨房”3个。三是严格管理。出台了《威海市放心粮油监管实施细则》等11个配套监管办法，在监管上，实行分级管理、整体联动，开展常态化市场巡查，受理举报投诉；在配送上，主要粮油商品由配送中心统一配送；在质量管理上，实行从商品进货、储存、加工、配送到销售全程质量控制，全面推行商品质量追溯制度。