31日，国内产区小麦价格整体企稳。目前河南、河北、山东等小麦主产区普麦收购价格大部分在1.26～1.31元/斤，优麦收购价格在1.32～1.355元/斤，安徽等地质量偏差的小麦收购价在1.15～1.18元/斤，普通麦收购价在1.22～1.25元/斤。2014年度小麦最低保护价已经出台，虽有上调但不及预期，亦难对小麦市场提供利多；面粉价格整体稳定，市场走货一般。麸皮价格延续稳中有涨。今日，部分地区小麦及其产品行情价格：　　　
　　31日，山东临沂苍山地区面粉厂混合麦收购价1.29元/斤（水分13%，容重750-760g/L），60粉出厂价1.54-1.56元/斤，后路粉出厂价1.40元/斤，麸皮出厂价0.92元/斤（混麸，水分14-15%）。　　
　　31日，山东济南历城地区面粉厂小麦收购价1.31元/斤左右（水分12%，容重760-770g/L，毛粮），60粉出厂价1.56元/斤，70粉出厂价1.54元/斤，后路粉出厂价1.35元/斤（灰分1.5），次粉出厂价1.04元/斤。　　
　　31日，山东菏泽曹县长虹食品有限公司2013年产混合麦收购价1.29元/斤（水分13.5%，容重760g/L，毛粮），60粉出厂价1.54元/斤，后路粉出厂价1.48元/斤，次粉出厂价1.12元/斤（灰分3），麸皮出厂价0.86元/斤。　　
　　31日，山东德州禹城地区面粉厂小麦收购价1.33元/斤（水分12.5%，容重770-780g/L），容重在740-750g/L的收购价1.31元/斤。　　
　　31日，山东德州夏津永乐食品有限公司2013年产小麦收购价1.33元/斤（水分12.5%，容重770g/L，净粮），40粉出厂价1.66元/斤，60粉出厂价1.62元/斤，麸皮出厂价0.85元/斤。
　　31日，山东聊城茌平地区大型面粉厂小麦收购价1.32-1.33元/斤（水分12.5%，容重760g/L以上，净粮），30粉出厂报价1.66元/斤，麸皮出厂价0.83-0.84元/斤。

(来源：中国粮油网)